Salgados

Um pastel frito crocante com recheio cremoso de angu e carne seca desfiada, um clássico da culinária mineira.

Farinha de milho (fubá) · Água · Sal · Carne seca dessalgada e desfiada

Uma variação da torta de palmito com um recheio extra cremoso, utilizando requeijão cremoso para uma textura mais rica e saborosa.

Palmito picado · Cebola picada · Alho picado · Requeijão cremoso

Uma versão simplificada e mais rápida da torta de palmito, onde a massa é feita no liquidificador e o recheio é preparado de forma prática.

Palmito picado · Milho verde escorrido · Cebola picada · Azeitonas picadas

Uma torta salgada tradicional com massa podre e recheio cremoso de palmito, azeitonas e temperos.

Palmito pupunha picado · Cebola picada · Alho picado · Tomate sem pele e sem sementes picado

Uma variação criativa da esfiha de queijo, incorporando ervas frescas à massa e ao recheio para um toque aromático e sofisticado.

Farinha de trigo · Fermento biológico seco · Açúcar · Sal

Uma versão mais prática da esfiha, onde a massa é fechada com o recheio de queijo. Ideal para quem busca agilidade sem perder o sabor.

Farinha de trigo · Fermento químico em pó · Sal · Iogurte natural

Uma esfiha aberta clássica, com massa macia e recheio generoso de queijo derretido. Perfeita para um lanche ou refeição rápida.

Farinha de trigo · Fermento biológico seco · Açúcar · Sal

Uma variação criativa da esfiha de frango, combinando o sabor do frango desfiado com a cremosidade do requeijão, resultando em uma esfiha mais rica e indulgente.

Peito de frango cozido e desfiado · Cebola picada · Alho picado · Requeijão cremoso

Uma versão mais prática da esfiha de frango, com a massa feita no liquidificador e recheio rápido, ideal para um lanche saboroso e sem complicação.

Peito de frango cozido e desfiado · Cebola picada · Molho de tomate · Azeitonas picadas

A clássica esfiha aberta brasileira com recheio suculento de frango desfiado e temperado, coberta com uma massa macia e levemente dourada.

Peito de frango · Cebola · Alho · Tomate

Uma variação gourmet da esfiha de espinafre, combinando a leveza do espinafre com a cremosidade da ricota e o aroma da noz-moscada.

Farinha de trigo · Fermento biológico seco · Açúcar · Sal

Uma versão simplificada da esfiha de espinafre, utilizando massa pronta ou uma massa de pão mais rápida, ideal para um lanche prático.

Massa de pizza pronta ou massa de pão rápida · Espinafre congelado picado · Cebola pequena picada · Alho picado

Uma esfiha aberta clássica, com massa macia e recheio generoso de espinafre fresco refogado com cebola e temperos.

Farinha de trigo · Fermento biológico seco · Açúcar · Sal

Uma variação aromática do suflê de queijo, incorporando ervas frescas para um toque de sofisticação e frescor.

Queijo gruyère ralado · Queijo gruyère em cubos · Ovos · Leite

Uma versão simplificada e mais rápida do suflê de queijo, ideal para quando o tempo é curto, mas o desejo por um sabor caseiro é grande.

Queijo prato ralado · Ovos · Leite condensado · Amido de milho

A versão tradicional e aclamada do suflê de queijo, com uma textura leve e aerada e um sabor intenso de queijo.

Queijo parmesão ralado · Queijo muçarela ralado · Ovos · Leite

Uma variação criativa do Pastel de Chaves, substituindo parte da carne por cogumelos salteados e pedacinhos de bacon crocante, para um sabor mais rico e terroso.

Farinha de trigo · Manteiga sem sal · Gemas de ovo · Água fria

Uma versão simplificada do Pastel de Chaves, utilizando massa folhada pronta para um preparo mais ágil, mantendo o sabor característico do recheio.

Massa folhada pronta · Carne de vaca picada · Cebola média · Azeite

O autêntico Pastel de Chaves, um salgado folhado crocante recheado com uma mistura suculenta de carne de vaca picada e cebola, temperado com especiarias.

Farinha de trigo · Manteiga sem sal · Gemas de ovo · Água fria

Uma variação gourmet dos rissóis de leitão, enriquecida com cogumelos salteados e um toque de vinho do Porto para um sabor mais profundo e complexo.

Carne de leitão cozida e desfiada · Cebola picada · Alho picado · Cogumelos frescos fatiados