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Chikuanga Rápida com Postas de Peixe Grelhado
45 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
580 kcalCalorias
40 gProteínas
65 gCarboidratos
20 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

Prato PrincipalRápido

Chikuanga Rápida com Postas de Peixe Grelhado

70% autêntica · Angolana Adaptada

Uma versão simplificada para o dia a dia, utilizando postas de peixe já cortadas e um método de preparo da chikuanga um pouco mais ágil.

Ingredientes

Porções4
  • Farinha de mandioca (fubá)400g
  • Água mornaaproximadamente 250ml
  • Sala gosto
  • Postas de peixe (dourada, robalo ou similar)4 unidades
  • Limão1 unidade
  • Alho em pó1 colher de chá
  • Salsa picada2 colheres de sopa
  • Óleo vegetal2 colheres de sopa
  • Pimenta do reinoa gosto

Passos

  1. 1

    Prepare a massa da chikuanga: Misture a farinha de mandioca com sal. Adicione água morna gradualmente, amassando até formar uma massa firme. Divida em 4 porções.

  2. 2

    Molde a chikuanga: Forme pequenas bolas ou discos com cada porção de massa. Embrulhe em papel manteiga ou filme plástico próprio para cozimento.

  3. 3

    Cozinhe a chikuanga: Coloque os pacotes em uma panela a vapor e cozinhe por cerca de 25-30 minutos.

  4. 4

    Prepare o peixe: Tempere as postas de peixe com sal, pimenta do reino, alho em pó e suco de meio limão. Regue com óleo vegetal.

  5. 5

    Grelhe o peixe: Grelhe as postas de peixe em uma frigideira quente por cerca de 4-5 minutos de cada lado, até dourarem e cozinharem.

  6. 6

    Sirva: Sirva a chikuanga recém-cozida com as postas de peixe grelhado. Polvilhe com salsa picada e sirva com gomos de limão.

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