Por porção · Valores aproximados estimados por IA
Efó de Vaca
Prato tradicional · Brasileira
Um efó tradicional feito com carne seca desfiada, folhas de couve refogadas e temperos aromáticos, servido como acompanhamento ou prato principal.
Ingredientes
- Carne seca500g
- Couve1 maço grande
- Cebola1 média
- Alho3 dentes
- Azeite de oliva4 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Águasuficiente
Passos
- 1
Cozinhe a carne seca na panela de pressão até ficar macia. Desfie e reserve.
- 2
Lave e pique finamente a couve, retirando os talos mais grossos.
- 3
Pique a cebola e o alho.
- 4
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 5
Adicione a couve picada e refogue rapidamente até murchar.
- 6
Incorpore a carne seca desfiada à panela.
- 7
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem.
- 8
Cozinhe por mais 5-10 minutos para os sabores se integrarem.
- 9
Sirva quente.
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