Espaguete com Frutos do Mar e Vinho Verde

50 mintempo

Médiadificuldade

4Porções

—Avaliação

Informação nutricional

520 kcalCalorias

28 gProteínas

58 gCarboidratos

18 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

Frutos do Mar Massas Portuguesa

Espaguete com Frutos do Mar e Vinho Verde

Name: Espaguete com Frutos do Mar e Vinho Verde
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 400g Espaguete; 150g Camarões médios; 200g Mexilhões frescos; 200g Vôngoles frescos; 3 dentes Alho picado; 4 colheres de sopa Azeite de oliva; 150ml Vinho Verde; 3 colheres de sopa Coentro fresco picado; 100g Tomate cereja cortado ao meio; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino moída

85% autêntica · Portuguesa

Uma variação inspirada na culinária portuguesa, utilizando vinho verde para um molho mais leve e aromático, com uma seleção de mariscos frescos.

Ingredientes

Porções4

Espaguete400g
Camarões médios150g
Mexilhões frescos200g
Vôngoles frescos200g
Alho picado3 dentes
Azeite de oliva4 colheres de sopa
Vinho Verde150ml
Coentro fresco picado3 colheres de sopa
Tomate cereja cortado ao meio100g
Sala gosto
Pimenta do reino moídaa gosto

Passos

1
Cozinhe o espaguete em água salgada fervente até ficar al dente. Escorra, reservando um pouco da água do cozimento.
2
Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione o alho e refogue por 1 minuto.
3
Adicione os camarões, mexilhões e vôngoles à panela. Tempere com sal e pimenta.
4
Despeje o Vinho Verde e deixe ferver por 2 minutos, permitindo que o álcool evapore e as conchas comecem a abrir.
5
Adicione os tomates cereja e cozinhe por mais 3-5 minutos, até os frutos do mar estarem cozidos e os tomates levemente murchos.
6
Adicione o espaguete cozido à panela com os frutos do mar. Misture bem, adicionando um pouco da água do cozimento reservada se necessário para criar um molho leve.
7
Incorpore o coentro fresco picado. Sirva imediatamente.

Avalie esta receita

Escolha de 1 a 5 estrelas. Cada receita pode ser avaliada uma vez.

Ainda não há avaliações.

Receitas semelhantes

Também pode gostar destas receitas Dishkin.

Prato tradicional

Frutos do Mar Massas

Espaguete com Frutos do Mar Clássico

Um clássico espaguete com uma rica mistura de frutos do mar frescos, cozidos em um molho de tomate leve e aromático com alho e ervas.

45 min 550 kcal

Espaguete · Camarões grandes · Mexilhões frescos · Vôngoles frescos

Conchiglioni Recheados com Frutos do Mar e Molho de Tomate Cremoso

70% autêntica

Frutos do Mar Italiana Massas

Conchiglioni Recheados com Frutos do Mar e Molho de Tomate Cremoso

Uma variação sofisticada, onde os conchiglioni são recheados com uma mistura saborosa de frutos do mar (camarão, lula, mexilhões) e um molho de tomate levemente cremoso, finalizados com ervas frescas.

75 min 580 kcal

Conchiglioni (massa seca) · Camarões limpos · Lula em anéis · Mexilhões cozidos e limpos

Prato tradicional

Brasileira Feijoada Frutos do Mar

Feijoada de Frutos do Mar Tradicional

Uma versão luxuosa da feijoada, substituindo as carnes por uma rica seleção de frutos do mar frescos, cozidos lentamente em um caldo saboroso com feijão branco.

120 min 450 kcal

Feijão branco · Camarões grandes · Mexilhões frescos · Vôngoles frescos

80% autêntica

Frutos do Mar Massas Rápido

Espaguete Rápido com Camarão e Alho

Uma versão simplificada e rápida do espaguete com frutos do mar, focando em camarões suculentos e um molho de alho e azeite vibrante.

30 min 500 kcal

Espaguete · Camarões médios descascados e limpos · Alho fatiado · Azeite de oliva extra virgem

75% autêntica

Capixaba Frutos do Mar Moqueca

Moqueca Capixaba com Frutos do Mar

Uma variação rica e saborosa da moqueca capixaba, combinando peixe branco com camarões e outros frutos do mar, mantendo a base de tomate e coentro.

50 min 520 kcal

Filé de peixe branco (robalo ou badejo) · Camarões médios limpos · Mexilhões limpos (opcional) · Tomates maduros, picados

60% autêntica

Comida Baiana Frutos do Mar

Caruru de Frutos do Mar

Uma variação moderna do caruru, incorporando outros frutos do mar como camarão fresco e lula, além do camarão seco, para um sabor mais complexo e marinho.

60 min 580 kcal

Quiabo fresco · Camarão seco · Camarão fresco limpo · Lula limpa e em anéis

Feijoada de Frutos do Mar com Leite de Coco

60% autêntica

Brasileira Criativa Frutos do Mar

Feijoada de Frutos do Mar com Leite de Coco

Uma variação criativa que incorpora leite de coco e um toque de dendê, adicionando uma cremosidade e um sabor exótico à clássica feijoada de frutos do mar.

90 min 500 kcal

Feijão branco · Camarões médios · Vieiras · Filé de peixe branco em cubos

70% autêntica

Brasileira Frutos do Mar Rápida

Feijoada de Frutos do Mar Rápida

Uma versão simplificada e mais rápida da feijoada de frutos do mar, utilizando feijão já cozido e uma seleção mais concisa de frutos do mar para um preparo ágil.

45 min 380 kcal

Feijão branco cozido em lata · Camarões médios descascados · Mexilhões cozidos e limpos · Filé de peixe branco em cubos