60 mintempo

Médiadificuldade

4Porções

—Avaliação

Informação nutricional

580 kcalCalorias

28 gProteínas

20 gCarboidratos

42 gGorduras

Por porção · Valores aproximados estimados por IA

Comida Baiana Frutos do Mar

Caruru de Frutos do Mar

Name: Caruru de Frutos do Mar
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira (Criativa)
Ingredients: 400g Quiabo fresco; 50g Camarão seco; 150g Camarão fresco limpo; 100g Lula limpa e em anéis; 70g Amendoim torrado e moído; 30g Castanha de caju torrada e moída; 1 média Cebola picada; 3 dentes Alho picado; 80ml Azeite de dendê; 1/4 xícara Coentro fresco picado; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; o suficiente Água

60% autêntica · Brasileira (Criativa)

Uma variação moderna do caruru, incorporando outros frutos do mar como camarão fresco e lula, além do camarão seco, para um sabor mais complexo e marinho.

Ingredientes

Porções4

Quiabo fresco400g
Camarão seco50g
Camarão fresco limpo150g
Lula limpa e em anéis100g
Amendoim torrado e moído70g
Castanha de caju torrada e moída30g
Cebola picada1 média
Alho picado3 dentes
Azeite de dendê80ml
Coentro fresco picado1/4 xícara
Sala gosto
Pimenta do reinoa gosto
Águao suficiente

Passos

1
Lave e pique o quiabo em rodelas finas. Deixe descansar por 15 minutos.
2
Hidrate o camarão seco em água morna, escorra e pique.
3
Em uma panela, refogue cebola e alho em azeite de dendê.
4
Adicione o quiabo e refogue por 5 minutos.
5
Junte o camarão seco, amendoim, castanha e misture.
6
Adicione água, sal e pimenta. Cozinhe por 30 minutos em fogo baixo.
7
Adicione o camarão fresco e a lula. Cozinhe por mais 5-7 minutos, até os frutos do mar ficarem cozidos.
8
Finalize com o restante do azeite de dendê e coentro. Misture e sirva.

Avalie esta receita

Escolha de 1 a 5 estrelas. Cada receita pode ser avaliada uma vez.

Ainda não há avaliações.

Receitas semelhantes

Também pode gostar destas receitas Dishkin.

Prato tradicional

Acarajé e Abará Comida Baiana

Caruru Tradicional

Um caruru clássico e autêntico, feito com quiabo fresco, camarão seco, amendoim, castanha de caju e azeite de dendê, cozido lentamente para desenvolver sabores profundos.

75 min 550 kcal

Quiabo fresco · Camarão seco defumado · Amendoim torrado e moído · Castanha de caju torrada e moída

70% autêntica

Comida Baiana Receitas Rápidas

Caruru Rápido

Uma versão simplificada do caruru, ideal para quem tem pouco tempo. Utiliza quiabo congelado e camarão seco pré-processado para agilizar o preparo, mantendo o sabor característico.

40 min 500 kcal

Quiabo congelado picado · Camarão seco · Amendoim torrado e moído · Cebola picada

Feijoada de Frutos do Mar com Leite de Coco

60% autêntica

Brasileira Criativa Frutos do Mar

Feijoada de Frutos do Mar com Leite de Coco

Uma variação criativa que incorpora leite de coco e um toque de dendê, adicionando uma cremosidade e um sabor exótico à clássica feijoada de frutos do mar.

90 min 500 kcal

Feijão branco · Camarões médios · Vieiras · Filé de peixe branco em cubos

75% autêntica

Capixaba Frutos do Mar Moqueca

Moqueca Capixaba com Frutos do Mar

Uma variação rica e saborosa da moqueca capixaba, combinando peixe branco com camarões e outros frutos do mar, mantendo a base de tomate e coentro.

50 min 520 kcal

Filé de peixe branco (robalo ou badejo) · Camarões médios limpos · Mexilhões limpos (opcional) · Tomates maduros, picados

60% autêntica

Angolana Ensopados Criativos Frutos do Mar

Muamba de Ginguba com Frutos do Mar

Uma fusão inovadora da muamba de ginguba, substituindo o frango por uma seleção de frutos do mar frescos, criando um sabor marinho único.

70 min 650 kcal

Camarões grandes limpos · Lulas em anéis · Mexilhões limpos · Amendoins torrados e moídos

Feijoada de Feijão Branco com Frutos do Mar

40% autêntica

Brasileira Frutos do Mar Fusão

Feijoada de Feijão Branco com Frutos do Mar

Uma interpretação criativa da feijoada de feijão branco, substituindo as carnes de porco por uma seleção de frutos do mar frescos, resultando em um prato leve e saboroso com um toque costeiro.

75 min 480 kcal

Feijão branco cozido · Camarões médios limpos · Mexilhões limpos · Anéis de lula

Prato tradicional

Brasileira Feijoada Frutos do Mar

Feijoada de Frutos do Mar Tradicional

Uma versão luxuosa da feijoada, substituindo as carnes por uma rica seleção de frutos do mar frescos, cozidos lentamente em um caldo saboroso com feijão branco.

120 min 450 kcal

Feijão branco · Camarões grandes · Mexilhões frescos · Vôngoles frescos

70% autêntica

Brasileira Frutos do Mar Rápida

Feijoada de Frutos do Mar Rápida

Uma versão simplificada e mais rápida da feijoada de frutos do mar, utilizando feijão já cozido e uma seleção mais concisa de frutos do mar para um preparo ágil.

45 min 380 kcal

Feijão branco cozido em lata · Camarões médios descascados · Mexilhões cozidos e limpos · Filé de peixe branco em cubos