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Filé de Peixe Empanado Rápido no Forno
75% autêntica · Adaptada
Uma versão mais leve e prática do filé de peixe empanado, assado no forno para menos sujeira e gordura, mantendo a crocância.
Ingredientes
- Filés de peixe branco (tilápia, pescada)600g
- Farinha de rosca1.5 xícaras
- Queijo parmesão ralado1/2 xícara
- Ervas secas (orégano, salsinha)1 colher de sopa
- Ovos2 unidades
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Azeite de oliva2 colheres de sopa
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte levemente uma assadeira com azeite ou forre com papel manteiga.
- 2
Tempere os filés de peixe com sal e pimenta do reino.
- 3
Em um prato, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão ralado e as ervas secas.
- 4
Em outro prato, bata os ovos.
- 5
Passe cada filé de peixe primeiro nos ovos batidos e depois na mistura de farinha de rosca, cobrindo bem.
- 6
Disponha os filés empanados na assadeira preparada.
- 7
Regue os filés com um fio de azeite de oliva.
- 8
Asse por 15-20 minutos, virando na metade do tempo, ou até que estejam dourados e cozidos.
- 9
Sirva quente.
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