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Ikan Sabuko Rápido com Ervas Frescas
70% autêntica · Timorense Adaptada
Uma versão simplificada do Ikan Sabuko, utilizando papel vegetal em vez de folhas de bananeira para um cozimento mais rápido e prático, mantendo os sabores essenciais.
Ingredientes
- Filés de peixe branco500g
- Papel vegetal4 folhas
- Gengibre fresco ralado1 colher de sopa
- Alho picado2 dentes
- Malagueta picada1
- Coentros frescos picados3 colheres de sopa
- Hortelã fresca picada1 colher de sopa
- Sumo de lima1 colher de sopa
- Sala gosto
- Pimenta preta moídaa gosto
- Águapara cozer a vapor
Passos
- 1
Corte os filés de peixe em porções individuais.
- 2
Numa tigela, misture o gengibre, alho, malagueta, coentros, hortelã, sumo de lima, sal e pimenta.
- 3
Coloque um filé de peixe em cada pedaço de papel vegetal.
- 4
Cubra o peixe com a mistura de ervas e temperos.
- 5
Feche o papel vegetal para formar um pacote.
- 6
Coloque os pacotes numa panela a vapor. Cozinhe a vapor por 10-15 minutos, ou até o peixe estar cozido.
- 7
Sirva os pacotes quentes, abrindo-os cuidadosamente.
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