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Peixe-espada Grelhado com Molho Rápido de Banana
25 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
400 kcalCalorias
38 gProteínas
18 gCarboidratos
22 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

AgridocePeixeRápido

Peixe-espada Grelhado com Molho Rápido de Banana

70% autêntica · Portuguesa

Uma versão mais rápida e simples, onde o peixe-espada é grelhado e servido com um molho cremoso e ligeiramente adocicado de banana, preparado rapidamente na frigideira.

Ingredientes

Porções4
  • Peixe-espada600g
  • Banana madura1 unidade
  • Manteiga2 colheres de sopa
  • Natas50ml
  • Sumo de limão1 colher de chá
  • Páprica doce1/2 colher de chá
  • Salsa fresca picada1 colher de sopa
  • Sala gosto
  • Pimenta preta moídaa gosto

Passos

  1. 1

    Tempere os lombos de peixe-espada com sal e pimenta.

  2. 2

    Grelhe o peixe-espada numa chapa ou grelhador quente por cerca de 4-5 minutos de cada lado, até estar cozido.

  3. 3

    Enquanto o peixe grelha, prepare o molho: esmague a banana numa tigela.

  4. 4

    Derreta a manteiga numa frigideira pequena em lume baixo. Adicione a banana esmagada, as natas, o sumo de limão e a páprica. Mexa bem até obter um molho cremoso.

  5. 5

    Aqueça o molho por 1-2 minutos, sem deixar ferver.

  6. 6

    Sirva o peixe-espada grelhado regado com o molho de banana. Polvilhe com salsa fresca picada.

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