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Robalo Assado Rápido com Vegetais
70% autêntica · Mediterrânea
Uma versão simplificada e mais rápida do robalo no forno, assado em papelote com vegetais coloridos e ervas.
Ingredientes
- Filetes de robalo2
- Azeite extra virgem2 colheres de sopa
- Limão1/2 unidade
- Pimento vermelho em tiras1/2
- Tomate cereja100g
- Courgette em rodelas finas1/2
- Endro fresco picado1 colher de sopa
- Sala gosto
- Pimenta preta moída na horaa gosto
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 190°C.
- 2
Corte dois pedaços grandes de papel vegetal.
- 3
Divida os vegetais (pimento, tomate, courgette) pelos dois papéis.
- 4
Tempere os filetes de robalo com sal e pimenta. Coloque um filete sobre os vegetais em cada papel.
- 5
Regue cada filete com um fio de azeite e sumo de meio limão. Polvilhe com endro.
- 6
Feche bem os papéis, formando pacotes. Coloque os pacotes num tabuleiro.
- 7
Asse no forno por 15-20 minutos, ou até o peixe estar cozido.
- 8
Sirva o robalo e os vegetais diretamente nos pacotes abertos ou desembrulhados.
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