Valori aproximative estimate de AI
Tocăniță rapidă de miel cu năut la oală
75% autentic · Românească (adaptată)
O variantă mai rapidă a tocăniței clasice, folosind carne de miel pre-gătită (sau tăiată mai mărunt) și năut din conservă, gata în mai puțin de o oră. Perfectă pentru o cină rapidă.
Ingrediente
- Carne de miel (pulpă sau spată), tăiată cuburi mici500g
- Năut din conservă, scurs și clătit400g
- Ceapă medie, tocată1 buc
- Morcovi, tăiați cuburi mici1 buc
- Usturoi, tocat2 căței
- Bulion de roșii3 linguri
- Supă de pui sau de legume400ml
- Cimbru proaspăt sau uscat1 linguriță
- Pătrunjel proaspăt, tocat (pentru garnitură)o legătură mică
- Ulei vegetal2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Apăla nevoie
Pași
- 1
Încălziți uleiul într-o oală. Adăugați carnea de miel și rumeniți-o rapid pe toate părțile. Scoateți carnea.
- 2
În aceeași oală, adăugați ceapa și morcovii. Căliți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
- 3
Adăugați usturoiul și bulionul de roșii. Gătiți 1 minut.
- 4
Puneți carnea de miel înapoi în oală. Adăugați năutul, supa, cimbrul, sarea și piperul.
- 5
Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți acoperit timp de 30-40 de minute, sau până când carnea este fragedă și sosul s-a îngroșat. Adăugați apă dacă este necesar.
- 6
Verificați condimentarea și ajustați dacă este necesar.
- 7
Serviți fierbinte, presărată cu pătrunjel proaspăt.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
