Супы

Вегетарианская версия ашлян-фу, где вместо мяса используется тофу, а акцент делается на свежие овощи и ароматную заправку.

Тофу (твердый) · Мука пшеничная · Яйцо куриное · Морковь

Упрощенная версия ашлян-фу, где используется готовая лапша и меньше ингредиентов для более быстрого приготовления.

Лапша (удон или другая толстая) · Куриное филе (отварное или жареное) · Морковь · Чеснок

Традиционный уйгурский холодный суп с лапшой, мясом и овощами, отличающийся острым и кисловатым вкусом.

Говядина (мякоть) · Мука пшеничная · Яйцо куриное · Морковь

Вариация кукси с добавлением острого и кислого кимчи, что придает блюду пикантный вкус. Идеально подходит для любителей острых ощущений.

Свинина (вырезка) · Кимчи (готовое, острое) · Лапша для кукси (пшеничная) · Огурец свежий

Упрощенная версия кукси, где используется готовый бульон и минимум ингредиентов для быстрого приготовления. Отличный вариант для обеда или ужина в будний день.

Готовый куриный или говяжий бульон · Лапша для кукси (пшеничная) · Огурец свежий · Яйца куриные

Традиционный корейский холодный суп с лапшой, приготовленный на мясном бульоне с добавлением овощей, яиц и мяса. Подается охлажденным.

Говядина (грудинка) · Лапша для кукси (пшеничная) · Редька дайкон · Огурец свежий

Легкий и питательный куриный суп с нежным картофелем. Идеально подходит для восстановления сил.

Бедро куриное · Картофель · Вода · Соль

Нежный и сытный картофельный суп-пюре, приготовленный из простых ингредиентов. Идеально подходит для легкого обеда или ужина.

Картофель · Вода · Соль · Чёрный перец

Легкий и ароматный куриный суп с рисом, чесноком и луком. Отличное блюдо для легкого ужина или обеда.

курица · рис · лук · чеснок

Классический домашний куриный суп с нежным филе, ароматным рисом и мягким картофелем. Легкий, но сытный, идеально подходит для обеда.

Филе грудки · Картошка · Рис · Вода

Насыщенный и ароматный украинский борщ с говядиной, свеклой и овощами. Классическое первое блюдо, которое согреет и насытит.

Говядина на кости · Свекла · Картофель · Морковь

Легкий и ароматный суп на основе рыбного бульона с добавлением гороха для сытности.

Рыба минтай · Горох · Соль · Чёрный перец

Легкий и питательный суп на основе гречневой крупы с добавлением нута и свежей зелени. Отличный вариант для обеда.

Гречневая крупа · Нут · Картофель · Морковь

Насыщенный и ароматный украинский борщ с говядиной, свеклой и овощами. Классическое блюдо, которое согреет и насытит.

Говядина на кости · Свекла · Капуста белокочанная · Картофель

Освежающий холодный суп на основе свеклы и кваса (или кефира/воды с уксусом). Идеален для жаркого дня.

свекла · яйца · картофель · морковь

Упрощенная версия классического харчо, которая готовится быстрее за счет использования готового бульона и меньшего количества ингредиентов. Сохраняет основные вкусовые нотки.

Говядина (мелко нарезанная) · Говяжий бульон · Рис (круглозерный) · Лук репчатый

Региональная вариация харчо с использованием баранины вместо говядины и свежей алычи (или сливового пюре) для придания характерной кислинки. Более насыщенный и яркий вкус.

Баранина (мякоть) · Рис (круглозерный) · Лук репчатый · Алыча (свежая или пюре)

Насыщенный и ароматный грузинский суп из говядины с рисом, грецкими орехами и ткемали. Классическое блюдо с богатым вкусом и пряными нотками.

Говядина (грудинка или лопатка) · Рис (круглозерный) · Лук репчатый · Томатная паста

Вариант окрошки с вареной колбасой и пикантной заправкой на основе горчицы и сметаны, на квасе.

Квас хлебный (не сладкий) · Колбаса вареная (типа 'Докторская') · Картофель отварной · Огурцы свежие

Быстрый и легкий вариант окрошки на кефире, идеальный для жаркого дня. Освежает и насыщает.

Кефир · Вода минеральная (газированная) · Куриное филе отварное или запеченное · Огурцы свежие