10 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Пищевая ценность
330 ккалКалории
29 гБелки
3 гУглеводы
23 гЖиры
Приблизительная оценка ИИ
Быстрое карпаччо из говядины с пармезаном и лимоном
80% аутентичности · Итальянская
Упрощенная версия карпаччо, где акцент делается на качестве мяса, пармезане и свежести лимонного сока. Идеально для быстрого приготовления.
Ингредиенты
Порции4
- Вырезка говяжья400 г
- Оливковое масло Extra Virgin3 ст. л.
- Лимон1/2 шт.
- Сыр Пармезан50 г
- Сольпо вкусу
- Черный перец свежемолотыйпо вкусу
Приготовление
- 1
Подготовьте говядину: охладите и нарежьте максимально тонкими ломтиками.
- 2
Разложите ломтики мяса на сервировочной тарелке или доске.
- 3
Сбрызните мясо оливковым маслом.
- 4
Посолите и поперчите по вкусу.
- 5
Сверху щедро посыпьте тертым или нарезанным стружкой пармезаном.
- 6
Выжмите свежий лимонный сок непосредственно перед подачей.
- 7
Подавайте сразу же.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
