Hlavné jedlá

Jednoduchšia a rýchlejšia verzia bravčového rezná, kde sa mäso neobaluje v trojobale, ale jemne sa ochutí a opečie na panvici. Ideálne na rýchly obed.

Bravčové karé · Soľ · Čierne korenie · Olej alebo maslo na opekanie

Klasický slovenský bravčový rezeň obalený v trojobale a vypražený do zlatista. Podáva sa tradične s citrónom a zemiakovým šalátom alebo varenými zemiakmi.

Bravčové stehno · Hladká múka · Vajcia · Strúhanka

Regiónálna variácia pečeného bravčového kolena s pridaním kyslej kapusty a rasce pre charakteristickú chuť.

Bravčové koleno · Kyslá kapusta · Cibuľa · Cesnak

Zjednodušená verzia pečeného bravčového kolena, ktorá je rýchlejšia vďaka predvareniu a stále si zachováva skvelú chuť a chrumkavú kožu.

Bravčové koleno · Cibuľa · Cesnak · Svetlé pivo

Klasické slovenské pečené bravčové koleno, pomaly pečené do chrumkava s tradičnými koreninami a tmavým pivom.

Bravčové koleno · Cibuľa · Cesnak · Tmavé pivo

Sýta a tradičná kombinácia chrumkavých bravčových výpekov s kyslou kapustou a domácimi zemiakovými haluškami.

Bravčový bôčik · Cibuľa · Cesnak · Mletá rasca

Zjednodušená verzia výpekov, pripravená rýchlejšie na panvici, ideálna na rýchly obed.

Bravčový bôčik · Cibuľa · Cesnak · Mletá rasca

Klasické slovenské bravčové výpečky pečené do chrumkava s cibuľou a rascou, podávané s knedľou a kapustou.

Bravčové plece · Cibuľa · Cesnak · Mletá rasca

Sýtejšia verzia cesnačky s pridaním zemiakov, ktorá poslúži aj ako hlavné jedlo.

Cesnak · Hovädzí alebo zeleninový vývar · Zemiaky · Syr (tvrdý, napr. Eidam)