Zeleninové

Variácia klasického jedla, ktorá pridáva k chrumkavému kurčaťu a pikantnej omáčke zdravú dávku čerstvej brokolice.

Kuracie prsia alebo stehná bez kosti a kože · Brokolica, ružičky · Sójová omáčka · Ryžový ocot

Osviežujúca variácia enchiladas s pikantnou zelenou omáčkou na báze tomatillos a jalapeños, s kuracím mäsom a syrom.

Kuracie prsia · Tortilly (kukuričné) · Tomatillos (čerstvé alebo konzervované) · Zelená chilli paprička (napr. Serrano alebo Jalapeño)

Netradičná, farebná verzia praclíkov s pridaním cviklovej šťavy pre farbu a rozmarínu pre arómu. Zaujímavý vizuálny aj chuťový zážitok.

hladká múka · cviklová šťava · teplá voda · čerstvé droždie

Osviežujúca variácia tvarohovej nátierky s pridaním chrumkavých redkvičiek pre textúru a sviežosť.

Tvaroh (jemný) · Maslo (zmäknuté) · Pažítka (čerstvá, nasekaná) · Redkvičky (najemno nakrájané)

Variácia tradičnej polievky s dôrazom na jemné julienne z čerstvej zeleniny a domácimi rezancami, ktorá dodáva polievke elegantnejší vzhľad a sviežejšiu chuť.

Kuracie stehná · Mrkva · Petržlen (koreň) · Cibuľa

Klasická slovenská čalamáda, osviežujúci zeleninový šalát pripravený z čerstvej zeleniny, octu a korenia. Ideálna ako príloha k mäsitým jedlám alebo ako samostatný šalát.

Kapusta hlávková · Mrkva · Cibuľa · Paprika (zelená, červená)

Variácia lasagne polievky s pridaním čerstvého špenátu a krémovej ricotty pre sviežejšiu a ľahšiu chuť.

Mleté morčacie mäso · Cibuľa · Cesnak · Pasírované paradajky

Kreatívna verzia zapekaných cestovín s pridaním brokolice pre sviežejšiu chuť a vyšší obsah vlákniny.

Vřetenové cestoviny (fusilli) · Šunka · Brokolica · Cibuľa

Bohatšia verzia s pridaním typických gréckych chutí ako sú kapary, citrón a čerstvé bylinky, ktorá dodáva jedlu sviežosť a charakter.

Cuketa · Paprika (červená, žltá) · Červená cibuľa · Cherry paradajky

Zjednodušená verzia klasiky, ktorá využíva menej druhov zeleniny a rýchlejšie sa pripravuje, ideálna na rýchly obed alebo večeru.

Cuketa · Cherry paradajky · Červená cibuľa · Feta syr

Tradičná stredomorská pochúťka, kde sa čerstvá zelenina pečie do mäkka a zlatista s kúskami slanej fety, bylinkami a olivovým olejom.

Cuketa · Paprika (červená, žltá) · Červená cibuľa · Cherry paradajky

Kreatívna variácia zeleninových fašírok obohatená o syr a čerstvé bylinky pre intenzívnejšiu chuť.

Strúhaná mrkva · Strúhaná cuketa · Strúhaný zemiak · Cibuľa

Zjednodušená verzia zeleninových fašírok pre rýchlu prípravu, ideálna na rýchly obed alebo večeru.

Prednastrúhaná zmes zeleniny (mrkva, petržlen, zeler) · Vajce · Strúhanka · Sušené bylinky (napr. petržlenová vňať, pažítka)

Tradičné slovenské zeleninové fašírky, chrumkavé zvonka a mäkké vnútri, pripravené z čerstvej zeleniny a byliniek.

Strúhaná mrkva · Strúhaná cuketa · Cibuľa · Cesnak

Aromatické cuketové placky obohatené o čerstvé bylinky (petržlen, kôpor) a syr (feta alebo balkánsky), ktoré dodávajú jedinečnú chuť.

Cuketa · Vajcia · Hladká múka · Feta syr (alebo balkánsky)

Kombinácia karfiolu a brokolice v bohatej syrovej omáčke, zapečená do krémova.

Karfiol · Brokolica · Maslo · Hladká múka

Klasický slovenský šalát z varenej červenej repy, zemiakov a cibule, dochutený octom a olejom. Jednoduchý, ale plný chutí.

Červená repa · Zemiaky · Cibuľa · Olej

Zjednodušená verzia klasiky, ideálna pre zaneprázdnených. Treska pripravená na rýchlo orestovanej zelenine s výraznou bylinkovou chuťou.

Treska (filety) · Cuketa · Cherry paradajky · Červená cibuľa

Tradičný slovenský recept na šťavnatú tresku pripravenú na zmesi čerstvej zeleniny, dusenú do mäkka s bylinkami. Jednoduché, zdravé a plné chutí.

Treska (filety) · Cibuľa · Paprika (rôzne farby) · Paradajky