50 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
350 kcalKalórie
32 gBielkoviny
10 gSacharidy
18 gTuky
Približný odhad AI
Teľacie na hubách s bylinkami a citrónom
70% autentické · Moderná Slovenská
Svieža interpretácia klasiky s dôrazom na čerstvé bylinky a citrónovú kôru pre ľahšiu a aromatickejšiu chuť.
Suroviny
Porcie4
- Teľacie rezne (z pliecka alebo roštenky)500 g
- Lesné huby alebo šampiňóny250 g
- Cibuľa1 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Biele víno (suché)50 ml
- Zeleninový vývar100 ml
- Maslo20 g
- Olivový olej1 lyžica
- Čerstvé bylinky (tymián, petržlenová vňať)2 lyžice nasekané
- Citrónová kôra1 lyžička
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Teľacie mäso nakrájajte na tenké rezance, osoľte a okoreňte.
- 2
Huby nakrájajte, cibuľu a cesnak najemno.
- 3
Na olivovom oleji a masle opečte cibuľu a cesnak, pridajte huby a restujte do zlatista.
- 4
Pridajte teľacie mäso a zprudka opečte z každej strany (cca 2-3 minúty).
- 5
Podlejte bielym vínom a vývarom, nechajte odpariť.
- 6
Pridajte bylinky a citrónovú kôru. Premiešajte a krátko povarte.
- 7
Dochutťe soľou a korením. Podávajte ihneď.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
