60 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
420 kcalKalórie
32 gBielkoviny
12 gSacharidy
26 gTuky
Približný odhad AI
Teľacie na smotane s hubami a bylinkami
80% autentické · Slovenská
Variácia na klasické teľacie na smotane obohatená o lesné huby a čerstvé bylinky pre intenzívnejšiu chuť a vôňu.
Suroviny
Porcie4
- Teľacie mäso (pliecko)500 g
- Cibuľa1 ks
- Lesné huby (čerstvé alebo sušené)150 g
- Smotana na varenie (30%)200 ml
- Zeleninový vývar150 ml
- Maslo20 g
- Hladká múka1 lyžica
- Čerstvý tymian1 vetvička
- Čerstvý rozmarín1 vetvička
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Teľacie mäso nakrájajte na kocky.
- 2
Ak používate sušené huby, namočte ich do vody. Čerstvé huby očistite a nakrájajte.
- 3
Cibuľu nakrájajte nadrobno a na masle opražte.
- 4
Pridajte mäso, osoľte, okoreňte a opečte.
- 5
Pridajte huby, bylinky a krátko orestujte.
- 6
Zaprášte múkou, zalejte vývarom a duste do mäkka (cca 40-50 minút).
- 7
Vmiešajte smotanu, prevarte a dochuťte.
- 8
Podávajte horúce.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
