DishkinDishkin
Tillbaka
Isterband med Potatispuré och Örtsmör
45 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
580 kcalKalorier
23 gProtein
42 gKolhydrater
32 gFett

Ungefärlig AI-uppskattning

HuvudrättModernSvensk mat

Isterband med Potatispuré och Örtsmör

60% autentisk · Svensk

En modernare tolkning där den stuvade potatisen ersätts med en len potatispuré smaksatt med örter, som komplement till isterbanden.

Ingredienser

Portioner4
  • Isterband4 st
  • Potatis800 g
  • Smör50 g + 2 msk
  • Mjölk eller grädde1 dl
  • Färsk persilja0.5 kruka
  • Färsk gräslök0.5 kruka
  • Salt1 tsk
  • Svartpeppar0.5 tsk
  • Vattentill kokning

Steg

  1. 1

    Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten.

  2. 2

    Under tiden, finhacka persilja och gräslök. Blanda dem med 50g mjukt smör, salt och peppar till örtsmöret.

  3. 3

    Skär isterbanden i portionsbitar.

  4. 4

    Stek isterbanden gyllenbruna i 2 msk smör i en stekpanna på medelvärme.

  5. 5

    Häll av kokvattnet från potatisen. Mosa potatisen med en potatispress eller elvisp.

  6. 6

    Värm mjölken/grädden och rör ner den i potatispurén tillsammans med en klick smör. Smaka av med salt och peppar.

  7. 7

    Servera den krämiga potatispurén med isterbanden och en klick örtsmör.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.