DishkinDishkin
Tillbaka
Kålrotssoppa med Äpple och Ingefära
45 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
280 kcalKalorier
5 gProtein
30 gKolhydrater
16 gFett

Ungefärlig AI-uppskattning

FusionSoppor

Kålrotssoppa med Äpple och Ingefära

60% autentisk · Svensk-Asiatisk Fusion

En spännande twist på den klassiska kålrotssoppan där sötman från äpplet möter hettan från färsk ingefära och en gnutta chili.

Ingredienser

Portioner4
  • Kålrot500 g
  • Äpplen2 st
  • Färsk ingefära2 cm bit
  • Vitlök1 klyfta
  • Grönsaksbuljong1 liter
  • Kokosmjölk1 dl
  • Chiliflakesen nypa
  • Saltefter smak
  • Svartpepparefter smak
  • Färsk koriandertill garnering

Steg

  1. 1

    Skala och tärna kålrot och äpplen. Skala och finhacka ingefära och vitlök.

  2. 2

    Hetta upp lite olja i en gryta och fräs ingefära och vitlök tills det doftar gott.

  3. 3

    Tillsätt tärnad kålrot och äpple. Häll på grönsaksbuljongen.

  4. 4

    Koka upp och låt sjuda under lock i ca 30-40 minuter, eller tills kålroten är mjuk.

  5. 5

    Mixa soppan slät med en stavmixer.

  6. 6

    Rör ner kokosmjölken och chiliflakes. Värm upp soppan försiktigt.

  7. 7

    Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.

  8. 8

    Servera soppan varm, garnerad med färsk koriander.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.

Snabb Kålrotssoppa med Äpple
75% autentisk
SnabbmatSoppor

Snabb Kålrotssoppa med Äpple

En snabbare variant av den klassiska kålrotssoppan, perfekt när tiden är knapp. Använder färdigkokt kålrot eller enklare tillagning för att minska koktiden.

30 min 220 kcal

Färdigkokt kålrot (fryst eller färsk) · Äppelmos eller 1 stort äpple · Grönsaksbuljong · Matlagningsgrädde