Ungefärlig AI-uppskattning
Klassisk Pizza med Kantareller och Västerbottensost
Traditionell rätt · Svensk
En traditionell svensk pizza med en generös topping av färska kantareller, krämig Västerbottensost och en touch av vitlök på en tunn, krispig pizzabotten.
Ingredienser
- Pizzadeg500g
- Färska kantareller200g
- Västerbottensost, riven200g
- Olivolja2 msk
- Vitlök, finhackad1 klyfta
- Färsk timjan1 kvist
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattenför deg
Steg
- 1
Sätt ugnen på högsta värme (250°C), gärna med pizzasten om du har.
- 2
Rensa och dela kantarellerna i mindre bitar.
- 3
Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Fräs vitlök hastigt.
- 4
Tillsätt kantarellerna och stek tills de fått fin färg och vätskan avdunstat. Krydda med salt och peppar. Ta av från värmen och blanda i färsk timjan.
- 5
Kavla ut pizzadegen tunt på ett mjölat bakbord.
- 6
Fördela den stekta kantarellblandningen jämnt över pizzabotten.
- 7
Strö över rikligt med riven Västerbottensost.
- 8
Grädda pizzan i den heta ugnen i 8-12 minuter, eller tills kanterna är gyllene och osten bubblar och fått fin färg.
- 9
Låt pizzan vila någon minut innan servering.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
