75 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
450 kcalKalorier
25 gProtein
20 gKolhydrater
30 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Klassisk Rökt Laxpaj med Spenat
Traditionell rätt · Svensk
En traditionell och smakrik paj med en bas av smördeg, fylld med krämig äggstanning, rökt lax och färsk spenat. Perfekt för brunch eller en lätt middag.
Ingredienser
Portioner4
- Smördeg1 rulle
- Rökt lax200 g
- Färsk spenat150 g
- Ägg3 st
- Gräddfil2 dl
- Mjölk1 dl
- Riven västerbottensost1 dl
- Citronzest1 tsk
- Dill2 msk, hackad
- Salt1 tsk
- Svartpeppar0.5 tsk
Steg
- 1
Sätt ugnen på 200°C. Klä en pajform (ca 24 cm) med smördegen.
- 2
Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter.
- 3
Skölj och grovhacka spenaten. Skär laxen i mindre bitar.
- 4
Vispa ihop ägg, gräddfil, mjölk, riven ost, citronzest, dill, salt och peppar.
- 5
Fördela spenat och lax i det förgräddade pajskalet.
- 6
Häll äggstanningen över laxen och spenaten.
- 7
Grädda pajen i nedre delen av ugnen i ca 30-35 minuter, tills den har stelnat och fått fin färg.
- 8
Låt pajen vila i några minuter innan servering.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
