Ungefärlig AI-uppskattning
Klassisk Torskgratäng med Dill och Citron
Traditionell rätt · Svensk
En krämig och smakrik torskgratäng med klassiska svenska smaker av dill och citron, perfekt för en vardagsmiddag eller fest.
Ingredienser
- Torskryggfilé600 g
- Smör2 msk
- Vetemjöl2 msk
- Mjölk3 dl
- Grädde1 dl
- Färsk dill, hackad1 dl
- Citronsaft2 msk
- Citronskal, rivet1 tsk
- Salt1 tsk
- Svartpeppar0.5 tsk
- Ströbröd2 msk
Steg
- 1
Sätt ugnen på 225°C.
- 2
Skär torsken i portionsbitar och lägg i en ugnsform.
- 3
Smält smör i en kastrull, rör ner mjöl och låt det fräsa någon minut.
- 4
Vispa ner mjölk och grädde lite i taget. Koka upp såsen och låt den sjuda ett par minuter tills den tjocknar.
- 5
Ta kastrullen från värmen. Rör ner dill, citronsaft, citronskal, salt och peppar.
- 6
Häll såsen över fisken i ugnsformen.
- 7
Strö över ströbröd.
- 8
Gratinera i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter, eller tills fisken är genomkokt och gratängen har fått fin färg.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
