DishkinDishkin
Tillbaka
Klassisk Vitlökssoppa med Parmesan
45 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
350 kcalKalorier
15 gProtein
10 gKolhydrater
25 gFett

Ungefärlig AI-uppskattning

ItalienskSoppa

Klassisk Vitlökssoppa med Parmesan

Traditionell rätt · Italiensk

En rik och krämig vitlökssoppa, traditionellt tillagad med en bas av kycklingbuljong, färsk vitlök och toppad med generöst med parmesanost. Perfekt som förrätt eller lätt lunch.

Ingredienser

Portioner4
  • Vitlök10 klyftor
  • Kycklingbuljong1 liter
  • Vispgrädde2 dl
  • Parmesanost100 g
  • Olivolja2 msk
  • Smör1 msk
  • Färsk timjan1 kvist
  • Saltefter smak
  • Svartpepparefter smak

Steg

  1. 1

    Skala och finhacka vitlöken.

  2. 2

    Hetta upp olivolja och smör i en stor kastrull på medelvärme. Fräs vitlöken tills den är mjuk och doftande, men inte brynt, ca 5-7 minuter.

  3. 3

    Häll i kycklingbuljongen och lägg i timjankvisten. Koka upp och låt sjuda i 15 minuter.

  4. 4

    Ta bort timjankvisten. Mixa soppan slät med en stavmixer eller i en blender.

  5. 5

    Rör ner vispgrädden och hälften av den rivna parmesanosten. Värm försiktigt utan att koka.

  6. 6

    Smaka av med salt och svartpeppar.

  7. 7

    Servera soppan varm, toppad med resten av parmesanosten.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.