25 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
450 kcalKalorier
25 gProtein
15 gKolhydrater
30 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Klassiska Räkor i Krämig Tomatsås
Traditionell rätt · Svensk
En tidlös svensk klassiker där saftiga räkor simmar i en len och smakrik krämig tomatsås, perfekt serverad med ris eller pasta.
Ingredienser
Portioner4
- Räkor, skalade och rensade400 g
- Smör2 msk
- Gul lök, finhackad1 st
- Vitlök, finhackad2 klyftor
- Krossade tomater1 burk (400 g)
- Grädde (36%)2 dl
- Fiskbuljong1 dl
- Dill, färskhackad2 msk
- Citronsaft1 msk
- Saltefter smak
- Svartpeppar, nymalenefter smak
Steg
- 1
Smält smöret i en stekpanna på medelvärme. Fräs lök och vitlök tills de är mjuka och genomskinliga, ca 5 minuter.
- 2
Tillsätt krossade tomater och fiskbuljong. Låt sjuda i 5 minuter.
- 3
Rör ner grädde, dill och citronsaft. Låt såsen sjuda upp försiktigt.
- 4
Lägg i de skalade räkorna och låt dem sjuda med i såsen i ca 2-3 minuter, tills de är precis genomkokta och rosa. Rör inte för mycket.
- 5
Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
- 6
Servera genast, gärna med kokt ris eller pasta och en extra dillkvist.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
