Ungefärlig AI-uppskattning
Korv och Bönor med Rökig Twist
70% autentisk · Svensk-inspirerad
En kreativ variant där rökt sidfläsk och en nypa rökt paprika ger korv och bönor en djupare, rökigare smakprofil.
Ingredienser
- Falukorv300g
- Rökt sidfläsk100g
- Vita bönor (konserverade)2 burkar (à 400g)
- Krossade tomater1 burk (400g)
- Gul lök1 medelstor
- Vitlök2 klyftor
- Olivolja1 msk
- Rökt paprikapulver0.5 tsk
- Timjan (torkad)1 tsk
- Grönsaksbuljong1 dl
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Färsk gräslök (till garnering)lite
Steg
- 1
Skala och finhacka lök och vitlök.
- 2
Skär sidfläsket i små tärningar.
- 3
Skär falukorven i skivor eller tärningar.
- 4
Hetta upp olivolja i en gjutjärnspanna eller gryta på medelhög värme. Stek fläsket tills det är knaprigt. Ta upp fläsket och lägg åt sidan.
- 5
I samma panna, bryn korven tills den får fin färg. Tillsätt lök och vitlök och fräs tills löken är mjuk.
- 6
Tillsätt krossade tomater, grönsaksbuljong, rökt paprikapulver och timjan. Rör om.
- 7
Skölj och låt de vita bönorna rinna av. Tillsätt bönorna och det stekta fläsket i pannan.
- 8
Låt allt sjuda på låg värme i ca 15-20 minuter, så att smakerna utvecklas.
- 9
Smaka av med salt och svartpeppar.
- 10
Servera varm, garnerad med färsk gräslök.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
