35 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
400 kcalKalorier
9 gProtein
48 gKolhydrater
20 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Potatisstomp med Persilja och Citron
70% autentisk · Svensk-inspirerad
En fräschare och lite rustikare variant av persiljestuvad potatis, där potatisen mosas lätt och smaksätts med citronzest för extra syra.
Ingredienser
Portioner4
- Potatis1 kg
- Smör3 msk
- Grädde1 dl
- Färsk persilja1.5 knippe
- Citronzestfrån 1/2 citron
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten. Häll av vattnet.
- 2
Mosa potatisen grovt med en potatisstöt eller gaffel. Tillsätt smör och grädde, rör om tills det är krämigt men fortfarande med lite textur.
- 3
Finhacka persiljan och riv citronskalet.
- 4
Blanda ner persilja och citronzest i potatisstomp. Smaka av med salt och peppar.
- 5
Servera genast.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
