DishkinDishkin
Tillbaka
Snabb Gös med Krämig Hummersås
30 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
480 kcalKalorier
35 gProtein
40 gKolhydrater
22 gFett

Ungefärlig AI-uppskattning

FiskrätterSnabbmat

Snabb Gös med Krämig Hummersås

75% autentisk · Svensk

En snabbare variant av den klassiska rätten, perfekt för en vardagskväll. Använder färdig hummerfond och enklare tillagning av gösen.

Ingredienser

Portioner4
  • Gösfilé500g
  • Olivolja2 msk
  • Schalottenlök0.5 st
  • Fiskbuljong1.5 dl
  • Vispgrädde1.5 dl
  • Hummerfond1.5 msk
  • Citronsaft1 tsk
  • Färsk persiljaen liten kvist
  • Saltefter smak
  • Svartpepparefter smak
  • Couscous eller Orzo300g

Steg

  1. 1

    Koka couscous eller orzo enligt anvisningarna på förpackningen.

  2. 2

    Finhacka schalottenlöken.

  3. 3

    Hetta upp olivolja i en stekpanna. Stek gösfilén, skuren i portionsbitar, ca 3-4 minuter per sida tills den är genomstekt och gyllene.

  4. 4

    Ta upp gösen och lägg åt sidan. Fräs löken i samma panna tills den är mjuk.

  5. 5

    Tillsätt fiskbuljong, grädde och hummerfond. Låt koka upp och sjuda i ca 5 minuter.

  6. 6

    Smaka av såsen med citronsaft, salt och peppar.

  7. 7

    Lägg tillbaka gösen i såsen eller häll såsen över gösen på tallriken.

  8. 8

    Servera med couscous/orzo och garnera med hackad persilja.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.