DishkinDishkin
Tillbaka
Sötpotatismos med Brynt Smör och Salvia
35 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
380 kcalKalorier
4 gProtein
40 gKolhydrater
24 gFett

Ungefärlig AI-uppskattning

FusionTillbehörVegetariskt

Sötpotatismos med Brynt Smör och Salvia

75% autentisk · Svensk/Italiensk inspiration

En kreativ twist på det klassiska sötpotatismoset där brynt smör kombineras med aromatiska salviablad för en djupare och mer komplex smakprofil.

Ingredienser

Portioner4
  • Sötpotatis1 kg
  • Smör100 g
  • Färska salviablad10-15 st
  • Grädde1 dl
  • Salt1 tsk
  • Svartpeppar0.5 tsk

Steg

  1. 1

    Skala och skär sötpotatisen i bitar.

  2. 2

    Koka sötpotatisen i saltat vatten tills den är mjuk, ca 15-20 minuter.

  3. 3

    Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Tillsätt salviabladen och låt smöret brynas tillsammans med salvia tills det doftar nötigt och salviabladen är krispiga. Ta upp salviabladen och lägg dem åt sidan.

  4. 4

    Häll av vattnet från sötpotatisen.

  5. 5

    Mosa sötpotatisen slät. Tillsätt grädde och det brynta smöret (utan salviablad). Rör om.

  6. 6

    Smaka av med salt och peppar.

  7. 7

    Servera moset varmt och garnera med de krispiga salviabladen.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.