45 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
350 kcalKalorier
4 gProtein
15 gKolhydrater
30 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Klassisk Rotselleripuré med Brynt Smör
Traditionell rätt · Svensk
En krämig och smakrik puré av rotselleri, smaksatt med nötigt brynt smör och en touch av grädde. En klassisk tillbehör som passar utmärkt till det mesta.
Ingredienser
Portioner4
- Rotselleri1 kg
- Smör100 g
- Vispgrädde1 dl
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattentill kokning
Steg
- 1
Skala och skär rotsellerin i jämnstora bitar.
- 2
Koka rotsellerin mjuk i saltat vatten. Häll av vattnet.
- 3
Smält smöret i en kastrull på medelvärme tills det får en nötaktig doft och gyllenbrun färg. Häll genast över i en skål för att stoppa processen.
- 4
Mosa eller mixa rotsellerin till en slät puré. Tillsätt grädde och det brynta smöret. Rör om väl.
- 5
Smaka av med salt och peppar.
- 6
Servera varm.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
