Köfte

Geleneksel Kula Köftesi'ne farklı bir soluk getiren bu tarif, sarımsaklı yoğurt sosu ile servis ediliyor. Kızartılmış köftelerin üzerine gezdirilen yoğurt, lezzete lezzet katıyor.

Dana kıyma · Pirinç unu · Soğan · Yumurta

Ege Bölgesi'nin meşhur lezzeti Kula Köftesi'nin en geleneksel hali. Dana kıyması, pirinç ve bol baharatla hazırlanan, kızartılarak servis edilen bu köfte, doyurucu ve lezzetlidir.

Dana kıyma · Pirinç · Soğan · Yumurta

Sivas köftesinin lezzetini modern bir sunumla birleştiren yaratıcı bir tarif. Köfte harcı burger ekmeği arasına yerleştirilerek farklı bir lezzet deneyimi sunar.

Dana kıyma · Kuyruk yağı (isteğe bağlı) · Galeta unu · Yumurta

Geleneksel Sivas köftesinin fırında pişirilmiş, daha pratik bir versiyonu. Lezzetinden ödün vermeden daha az yağlı ve kolay bir hazırlık sunar.

Dana kıyma · Kuyruk yağı (isteğe bağlı) · Ekmek içi veya galeta unu · Yumurta

Sivas'ın meşhur, kendine has lezzetiyle bilinen geleneksel köftesi. Dana kıyması, kuyruk yağı ve baharatlarla yoğrulup ızgarada pişirilir.

Dana kıyma · Kuyruk yağı · Galeta unu · Yumurta

Kıymasız, mercimek ve bol sebze ile hazırlanan, vegan beslenmeye uygun bir Sömelek Köfte yorumu.

Kırmızı Mercimek · İnce Bulgur · Soğan (ince doğranmış) · Sarımsak (ezilmiş)

Geleneksel Sömelek Köfte tarifi, ince bulgur ve kıyma ile hazırlanan, haşlanarak servis edilen doyurucu bir lezzet.

İnce Bulgur · Kıyma (dana veya kuzu) · Soğan (rendelenmiş) · Yumurta

Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden, fırında pişirilmiş sulu ve lezzetli köfteler. Yanında patates ve domatesle servis edilir.

Dana kıyma · Kuzu kıyma · Kuru soğan · Sarımsak

Kıyma, pirinç ve bol baharatla hazırlanan, fırında pişirilen lezzetli ve doyurucu bir köfte yemeği.

Dana kıyma · Pirinç · Soğan · Sarımsak

Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, sulu ve doyurucu terbiyeli köfte tarifi. Köftelerin yumuşaklığı ve terbiyenin lezzetiyle tam bir şölen.

Kıyma (dana-kuzu karışık) · Galeta unu · Yumurta · Soğan (rendelenmiş)

Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, sulu ve ekşi sosuyla damaklarda iz bırakan doyurucu bir ana yemektir. Köftelerin yumuşaklığı ve sosun dengeli ekşiliği ile öne çıkar.

Kıyma (dana/kuzu karışık) · Ekmek içi veya galeta unu · Soğan (rendelenmiş) · Yumurta

İnce bulgur ve un ile hazırlanan, haşlandıktan sonra domatesli ve biberli sos ile servis edilen klasik bir Ortadoğu ve Türk mutfağı lezzeti.

İnce bulgur · Sıcak su · Un · Domates salçası

Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden, yumuşacık ve sulu anne köftesi tarifi. Kızartılarak veya fırında pişirilebilir.

Dana kıyma · Ekmek içi veya galeta unu · Soğan (rendelenmiş) · Sarımsak (ezilmiş)

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti, dana ve kuzu kıymasının özenle yoğrulup baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanan, mangalda veya tavada pişirilmeye uygun, sulu ve lezzetli köfteler.

Dana kıyma · Kuzu kıyma · Kuru soğan (rendelenmiş) · Sarımsak (ezilmiş)

Trabzon'un Akçaabat ilçesine özgü, kendine has lezzetiyle bilinen klasikleşmiş köfte tarifi. Dana kıyması, ekmek içi ve baharatlarla hazırlanan bu köfteler, genellikle ızgarada pişirilir ve yanında pilav veya salata ile servis edilir.

Dana kıyma (orta yağlı) · Bayat ekmek içi · Soğan (rendelenmiş ve suyu sıkılmış) · Sarımsak (ezilmiş)

Klasik İnegöl köfte harcına eklenen baharatlar ve yanında fırınlanmış sebzelerle zenginleştirilmiş, lezzetli ve doyurucu bir fırın yemeği.

Dana kıyma · Kuzu kıyma · Kuru soğan · Sarımsak

Az malzeme ile tavada hızlıca hazırlanan, İnegöl köftenin lezzetini yakalayan pratik bir versiyon.

Dana kıyma · Kuru soğan · Galeta unu · Tuz

Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, dana ve kuzu etinin mükemmel uyumuyla lezzetlenen, fırında pişirilmiş klasik İnegöl köfte.

Dana döş kıyma · Kuzu kol kıyma · Kuru soğan · Sarımsak

Tekirdağ köftesinin fırında sebzelerle birlikte pişirilerek daha hafif ve lezzetli hale getirilmiş yaratıcı bir versiyonu. Köfte harcı aynı, pişirme yöntemi farklı.

Dana kıyması · Ekmek içi (bayat ekmek) · Soğan (rendelenmiş) · Sarımsak (ezilmiş)

Az malzeme ve kısa sürede hazırlanan, tavada pişirilen pratik bir Tekirdağ köftesi yorumu. Klasik lezzeti yakalamak isteyenler için ideal.

Dana kıyması · Galeta unu · Soğan (rendelenmiş) · Sarımsak (ezilmiş)