Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Baharatlı Beyin Tava
%75 özgün · Türk
Klasik beyin tavaya farklı bir yorum katan, baharatlarla zenginleştirilmiş bir versiyon. Özellikle acı sevenler için ideal.
Malzemeler
- Koyun veya dana beyni500 gr
- Un1 su bardağı
- Yumurta2 adet
- Pul biber1 tatlı kaşığı
- Kimyon1 çay kaşığı
- Sıvı yağYeteri kadar
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- Taze kişnişBirkaç dal (servis için)
- Sarımsaklı yoğurtYanında (servis için)
Adımlar
- 1
Beyinleri soğuk suda yıkayıp zarını soyun ve dilimleyin.
- 2
Bir tabağa unu, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kimyonu koyup karıştırın.
- 3
Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın.
- 4
Beyin dilimlerini önce baharatlı una, sonra çırpılmış yumurtaya bulayın.
- 5
Tavada sıvı yağı iyice kızdırın.
- 6
Kaplanmış beyin dilimlerini kızgın yağa atıp her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
- 7
Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın.
- 8
Üzerine kıyılmış taze kişniş serpip sarımsaklı yoğurt ile sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
