Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Baharatlı Erişteli Nohut Yemeği (Gavurdağı Esintili)
%60 özgün · Türk
Geleneksel tarife Gavurdağı yöresinin sevilen baharatları ve nar ekşisi ile modern bir yorum katılmış, lezzetli ve farklı bir nohut yemeği.
Malzemeler
- Nohut500 gr
- Erişte (ev yapımı)200 gr
- Domates salçası1.5 yemek kaşığı
- Soğan1 adet orta boy
- Sarımsak2 diş
- Sıvı yağ4 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Kimyon1 çay kaşığı
- Sumak1 çay kaşığı
- Nar ekşisi1 yemek kaşığı
- Sıcak su6 su bardağı
- Taze nane (garnitür için)Birkaç yaprak
- Zeytinyağı (servis için)1 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Nohudu bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün suyunu süzüp haşlayın.
- 2
Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 3
Domates salçasını ekleyip kavurun. Kimyon ve sumak ekleyip karıştırın.
- 4
Haşlanmış nohutları, tuzu, karabiberi ekleyin. Sıcak suyu ve nar ekşisini ilave edip karıştırın.
- 5
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp nohutlar yumuşayana kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirin.
- 6
Erişteleri ekleyip erişteler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin.
- 7
Servis kaselerine alıp üzerine taze nane yaprakları ve zeytinyağı gezdirerek sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
