Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Baharatlı Kuzu Etli Bezelye Güveç
%60 özgün · Türk Mutfağı (Yöresel Twist)
Kuzu etli bezelye yemeğine, eklenen baharatlar ve güveçte pişirme tekniği ile farklı bir boyut katılmış, daha yoğun aromalı bir yorum.
Malzemeler
- Kuzu incik veya kuşbaşı et500 gr
- Taze veya dondurulmuş bezelye400 gr
- Soğan1 adet büyük boy
- Sarımsak4 diş
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Biber salçası (isteğe bağlı)1 tatlı kaşığı
- Zeytinyağı4 yemek kaşığı
- Kimyon1 tatlı kaşığı
- Kişniş tohumu (öğütülmüş)1 tatlı kaşığı
- Pul biberYarım tatlı kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım tatlı kaşığı
- Sıcak su veya et suyu2 su bardağı
- Taze kekik veya biberiye (isteğe bağlı)Birkaç dal
Adımlar
- 1
Kuzu etini küp küp doğrayın. Soğanı yemeklik, sarımsakları ince doğrayın.
- 2
Güveç kabına veya fırına uygun tencereye zeytinyağını alın. Etleri ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
- 3
Soğanları ekleyip şeffaflaşana kadar kavurun, ardından sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- 4
Domates ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 5
Kimyon, kişniş, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- 6
Bezelyeleri, sıcak suyu (veya et suyunu) ekleyin. İsteğe bağlı olarak taze kekik veya biberiye dallarını ekleyin.
- 7
Güveç kabının üzerini kapatın (yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile). Önceden ısıtılmış 180°C fırında etler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 1.5 saat pişirin.
- 8
Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
