Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Klasik Midye Buğulama
Geleneksel yemek · Türk Mutfağı
Taze midyelerin domates, biber, soğan ve bol yeşillikle buğulanarak hazırlandığı, Ege ve Marmara kıyılarının vazgeçilmez lezzeti.
Malzemeler
- Taze midye1 kg
- Zeytinyağı4 yemek kaşığı
- Kuru soğan1 adet orta boy
- Sarımsak3 diş
- Yeşil biber2 adet
- Domates2 adet orta boy
- MaydanozYarım demet
- Limon1 adet
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- SuYarım çay bardağı
Adımlar
- 1
Midye temizlenir ve kumlarından arındırılır.
- 2
Soğanlar yemeklik doğranır, biberler ince ince kıyılır, sarımsaklar ezilir veya ince doğranır.
- 3
Geniş bir tencerede zeytinyağı ısıtılır, soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.
- 4
Sarımsak ve biberler eklenip 1-2 dakika daha kavrulur.
- 5
Kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesler eklenir, suyunu çekene kadar pişirilir.
- 6
Temizlenmiş midyeler tencereye eklenir, tuz ve karabiber serpilir.
- 7
Yarım çay bardağı su eklenip tencerenin kapağı kapatılır.
- 8
Orta ateşte midyeler açılana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirilir.
- 9
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpilir ve limon dilimleri ile servis edilir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
