Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Baharatlı Midye Buğulama (Acı Soslu)
%70 özgün · Türk Mutfağı
Klasik tarife acı biber ve farklı baharatların eklenmesiyle lezzetlendirilmiş, daha yoğun ve acımsı bir midye buğulama.
Malzemeler
- Taze midye1 kg
- Zeytinyağı4 yemek kaşığı
- Kuru soğan1 adet küçük boy
- Sarımsak4 diş
- Yeşil biber1 adet
- Domates2 adet orta boy
- Pul biber1 tatlı kaşığı (veya isteğe bağlı)
- Kekik1 çay kaşığı
- MaydanozYarım demet
- Limon1 adet
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- SuYarım çay bardağı
Adımlar
- 1
Midye temizlenir.
- 2
Soğan ince ince doğranır, sarımsaklar ezilir, yeşil biberler ince kıyılır.
- 3
Geniş bir tencerede zeytinyağı ısıtılır, soğanlar kavrulur.
- 4
Sarımsak ve yeşil biber eklenip kokusu çıkana kadar kavrulur.
- 5
Doğranmış domatesler, pul biber ve kekik eklenip suyunu çekene kadar pişirilir.
- 6
Midye, tuz ve karabiber eklenir.
- 7
Yarım çay bardağı su eklenip kapak kapatılır.
- 8
Orta ateşte midyeler açılana kadar 5-7 dakika pişirilir.
- 9
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpilir, limon dilimleri ile servis edilir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
