Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Fırında Kuzu İncik ve Kök Sebzeler
%85 özgün · Türk
Özel günler için ideal, fırında uzun süre pişirilmiş kuzu inciklerin, kök sebzelerle (havuç, patates, kereviz) lezzetlendiği aromatik bir fırın yemeği.
Malzemeler
- Kuzu incik4 adet
- Patates3 adet orta boy
- Havuç3 adet orta boy
- Kereviz1/2 adet
- Soğan2 adet orta boy
- Sarımsak6 diş
- Zeytinyağı5 yemek kaşığı
- Et suyu veya su2 su bardağı
- Tuz1.5 tatlı kaşığı
- Karabiber1 çay kaşığı
- Biberiye (taze)2 dal
- Defne yaprağı2 adet
Adımlar
- 1
Kuzu incikleri tuz ve karabiberle iyice ovun. Geniş bir tavada zeytinyağının yarısını ısıtıp incikleri her tarafı kızarana kadar mühürleyin. Mühürlenen incikleri fırın kabına alın.
- 2
Patates, havuç ve kerevizi iri parçalar halinde doğrayın. Soğanları iri küpler halinde, sarımsakları bütün olarak ekleyin. Kalan zeytinyağı ile sebzeleri tavada hafifçe soteleyin.
- 3
Sotelenen sebzeleri inciklerin etrafına yerleştirin. Et suyunu (veya suyu), biberiye dallarını ve defne yapraklarını ekleyin.
- 4
Fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile sıkıca kapatın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında incikler ve sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 3 saat pişirin.
- 5
Son 30 dakikada folyoyu açarak inciklerin ve sebzelerin üzerinin kızarmasını sağlayın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
