60 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Besin değerleri
480 kcalKalori
22 gProtein
65 gKarbonhidrat
16 gYağ
Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Mercimekli Yoğurtlu Bulgur Köftesi (Bölgesel Twist)
%60 özgün · Türk
Bulgur köftesine protein ve lezzet katmak için kırmızı mercimek eklenmiş, yöresel bir yorum.
Malzemeler
Porsiyon4
- İnce bulgur1 su bardağı
- Kırmızı mercimek0.5 su bardağı
- Sıcak su2.5 su bardağı
- Un0.75 su bardağı
- Yumurta1 adet
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Sarımsak3 diş
- Yoğurt1.5 su bardağı
- Tereyağı3 yemek kaşığı
- Pul biber0.5 tatlı kaşığı
- Sumak1 çay kaşığı
- Maydanoz (doğranmış)2 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Bulguru ve yıkanmış mercimeği sıcak su ile ıslatıp 20 dakika demlendirin.
- 2
Demlenen karışıma unu, yumurtayı ve tuzu ekleyip yoğurun.
- 3
Hamurdan küçük parçalar alıp köfte şekli verin.
- 4
Kaynar tuzlu suda köfteler pişene kadar haşlayın.
- 5
Sarımsakları ezip yoğurt ile karıştırın.
- 6
Tereyağını eritip pul biber ve sumak ile yakın.
- 7
Köfteleri servis tabağına alın, üzerine sarımsaklı yoğurt, tereyağlı sos ve doğranmış maydanoz ekleyerek servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
