Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Klasik Dana Haşlama
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan dana haşlama, lokum gibi pişen eti ve sebzeleriyle sofralara lezzet katıyor.
Malzemeler
- Dana kuşbaşı et1 kg
- Patates3 adet orta boy
- Havuç2 adet orta boy
- Soğan1 adet büyük
- Sarımsak4-5 diş
- Domates salçası2 yemek kaşığı
- Sıvı yağ veya tereyağı3 yemek kaşığı
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- SuEtin üzerini geçecek kadar
- Defne yaprağı2 adet
- Taze kekik (isteğe bağlı)Birkaç dal
Adımlar
- 1
Dana etini kuşbaşı doğrayın ve tencereye alın. Üzerine biraz sıvı yağ ekleyip birkaç dakika kavurun.
- 2
Soğanı yemeklik doğrayıp etin üzerine ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
- 3
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 4
Sıcak suyu ekleyin. Tuz, karabiber, defne yaprağı ve isteğe bağlı taze kekiği ekleyin. Etler yumuşayana kadar yaklaşık 1.5-2 saat kısık ateşte pişirin.
- 5
Patates ve havuçları iri küpler halinde doğrayın. Etler yumuşayınca sebzeleri tencereye ekleyin.
- 6
Sebzeler de yumuşayana kadar yaklaşık 20-30 dakika daha pişirin.
- 7
Sarımsakları ezip haşlamanın son 10 dakikasında ekleyin.
- 8
Sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
