Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Baharatlı Dana İncik Haşlama (Ortadoğu Esintili)
%60 özgün · Türk Mutfağı / Ortadoğu Esintili
Klasik dana incik haşlamasına kimyon, kişniş gibi baharatlar eklenerek hazırlanan, farklı ve aromatik bir lezzet sunan tarif. Yanında pilav veya ekmekle servis edilebilir.
Malzemeler
- Dana incik4 adet (yaklaşık 1.5 kg)
- Soğan2 adet orta boy
- Sarımsak5-6 diş
- Defne yaprağı2 adet
- Kimyon tohumu1 tatlı kaşığı
- Kişniş tohumu1 tatlı kaşığı
- Karabiber taneleri1 tatlı kaşığı
- TuzYeteri kadar
- SuEtlerin üzerini geçecek kadar
- Zeytinyağı2 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Dana inciklerini yıkayıp tencereye alın.
- 2
Soğanları iri parçalar halinde doğrayıp ekleyin. Sarımsakları bütün olarak ekleyin.
- 3
Defne yaprağı, kimyon tohumu, kişniş tohumu ve karabiber tanelerini ekleyin.
- 4
Etlerin üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tuzunu ayarlayın.
- 5
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte etler iyice yumuşayana kadar yaklaşık 3-4 saat pişirin.
- 6
Pişirme süresinin son yarım saatinde zeytinyağını ekleyebilirsiniz (isteğe bağlı).
- 7
Servis etmeden önce defne yapraklarını çıkarın. İsteğe bağlı olarak taze kişniş ile süsleyerek servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
