Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Klasik Dana Rosto
Geleneksel yemek · Türk Mutfağı
Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden, fırında ağır ateşte pişirilmiş, lokum gibi yumuşak dana rostosu. Sebzelerle birlikte pişirilerek lezzeti katlanır.
Malzemeler
- Dana kuşbaşı1 kg
- Soğan2 adet orta boy
- Havuç3 adet orta boy
- Patates3 adet orta boy
- Sarımsak4 diş
- Domates salçası2 yemek kaşığı
- Sıvı yağ veya zeytinyağı4 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber1 çay kaşığı
- Kekik1 tatlı kaşığı
- Defne yaprağı2 adet
- Sıcak su2 su bardağı
Adımlar
- 1
Dana kuşbaşı etleri yıkayıp süzün. Soğanları iri küpler halinde, havuç ve patatesleri elma dilimi şeklinde doğrayın. Sarımsakları bütün bırakın.
- 2
Geniş bir fırın tepsisine veya döküm tencereye etleri, doğranmış sebzeleri ve sarımsakları ekleyin.
- 3
Üzerine sıvı yağ, domates salçası, tuz, karabiber ve kekiği ekleyip iyice karıştırın.
- 4
Defne yapraklarını da ekleyin.
- 5
Sıcak suyu ekleyip tekrar karıştırın. Suyun etlerin yarısına kadar gelmesi idealdir.
- 6
Tepsiyi veya tencereyi alüminyum folyo ile sıkıca kapatın.
- 7
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 2.5 - 3 saat, etler lokum gibi yumuşayana kadar pişirin.
- 8
Pişirme süresinin son 30 dakikasında folyoyu açarak sebzelerin ve etin üzerinin kızarmasını sağlayabilirsiniz.
- 9
Fırından çıkan rostoyu dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
