DishkinDishkin
Geri
Klasik İmam Bayıldı
90 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Besin değerleri
550 kcalKalori
10 gProtein
30 gKarbonhidrat
40 gYağ

Porsiyon başına · Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler

Ana YemekZeytinyağlılar

Klasik İmam Bayıldı

Geleneksel yemek · Türk

Zeytinyağlıların en sevilenlerinden, patlıcanın iç harcıyla buluştuğu klasik bir lezzet. Fırında ağır ağır pişerek lezzetini doruğa çıkarır.

Malzemeler

Porsiyon4
  • Patlıcan4 adet orta boy
  • Kuru soğan3 adet büyük
  • Sarımsak6 diş
  • Domates3 adet orta boy
  • Maydanoz1 demet
  • Zeytinyağı1 su bardağı
  • Limon suyu2 yemek kaşığı
  • Tuz1 tatlı kaşığı
  • KarabiberYarım çay kaşığı
  • Sıcak suYarım su bardağı

Adımlar

  1. 1

    Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda 15 dakika bekletin. Ardından yıkayıp kurulayın ve ortalarına derin bir çizik atın.

  2. 2

    Soğanları piyazlık doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın, domatesleri küp küp doğrayın, maydanozu ince kıyın.

  3. 3

    Geniş bir tavada zeytinyağının yarısını ısıtın, soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.

  4. 4

    Domatesleri, tuzu, karabiberi ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Son olarak maydanozun yarısını ekleyip karıştırın.

  5. 5

    Patlıcanların içini hazırladığınız harçla doldurun.

  6. 6

    Fırın tepsisine dizin, üzerine kalan zeytinyağını gezdirin, limon suyunu ve sıcak suyu ekleyin.

  7. 7

    Önceden ısıtılmış 180 derece fırında patlıcanlar yumuşayana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.

  8. 8

    Fırından çıkan yemeğin üzerine kalan maydanozu serpip ılık servis yapın.

Bu tarifi puanlayın

1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.

Henüz puan yok.

Tarifi paylaş

Benzer tarifler

Bu Dishkin tariflerini de beğenebilirsiniz.