Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Klasik Pazılı Bulgur Sarması
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, pazı yapraklarına sarılmış, bulgur ve kıyma harcından oluşan doyurucu bir ana yemektir. Bulgurun ve pazının lezzetinin ön plana çıktığı, yoğurtla servis edilen klasik bir lezzet.
Malzemeler
- Taze pazı yaprakları20 adet
- İnce bulgur1.5 su bardağı
- Kuzu kıyması250 gr
- Soğan1 adet orta boy
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Sarımsak2 diş
- Nane (kuru)1 tatlı kaşığı
- Pul biber1 çay kaşığı
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Sarımsaklı yoğurtServis için
- SuYarım su bardağı (haşlamak için)
Adımlar
- 1
Pazı yapraklarını kaynar suda 1-2 dakika haşlayıp soğuk suya alın ve sap kısımlarını inceltin.
- 2
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin.
- 3
Geniş bir kapta ince bulguru, kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, domates salçasını, kuru naneyi, pul biberi, tuzu ve karabiberi iyice karıştırın.
- 4
Hazırladığınız harçtan pazı yapraklarına paylaştırıp sigara böreği gibi sarın.
- 5
Sardığınız sarmaları tencereye dizin, üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ve zeytinyağını ekleyin.
- 6
Kısık ateşte bulgurlar yumuşayana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
- 7
Sıcak olarak sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
