Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Klasik Yeşil Mercimek Köftesi
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, haşlanmış yeşil mercimek ve ince bulgur ile hazırlanan, dışı hafif çıtır, içi yumuşak köfteler. Genellikle salata veya yoğurt ile servis edilir.
Malzemeler
- Yeşil mercimek2 su bardağı
- İnce bulgur1 su bardağı
- Soğan1 adet orta boy
- Sarımsak2 diş
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Biber salçası1 yemek kaşığı
- MaydanozYarım demet
- Taze nane5-6 dal
- Pul biber1 tatlı kaşığı
- Kimyon1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Sıvı yağKızartmak için
- SuGerekirse
Adımlar
- 1
Yeşil mercimeği yıkayıp üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. Suyu süzülüp ılımaya bırakın.
- 2
Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Maydanoz ve naneyi kıyın.
- 3
Haşlanmış mercimekleri bir kaba alın, çatal veya patates ezici ile hafifçe ezin.
- 4
Üzerine ince bulguru, doğranmış soğan, sarımsak, maydanoz, nane, salçaları, pul biber, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyin.
- 5
Tüm malzemeyi iyice yoğurun. Ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin. Gerekirse azar azar su ekleyebilirsiniz.
- 6
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda yuvarlayarak veya yassılaştırarak köfte şekli verin.
- 7
Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın. Köfteleri arkalı önlü altın rengi alana kadar kızartın.
- 8
Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
