DishkinDishkin
Geri
Klasik Zeytinyağlı Enginar
45 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Besin değerleri
180 kcalKalori
4 gProtein
10 gKarbonhidrat
13 gYağ

Porsiyon başına · Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler

MezeZeytinyağlı

Klasik Zeytinyağlı Enginar

Geleneksel yemek · Türk

Taze enginar çanaklarının, bol dereotu, taze soğan ve zeytinyağı ile pişirilerek hazırlanan, Ege mutfağının vazgeçilmez lezzeti.

Malzemeler

Porsiyon4
  • Taze enginar4 adet
  • Taze soğan4 dal
  • Dereotu1 demet
  • ZeytinyağıYarım çay bardağı
  • Limon suyu2 yemek kaşığı
  • Tuz1 çay kaşığı
  • SuYarım çay bardağı
  • Bezelye (isteğe bağlı)Yarım çay bardağı

Adımlar

  1. 1

    Enginarların saplarını kesin, dış yapraklarını ayıklayın ve kararmamaları için limonlu suya koyun.

  2. 2

    Taze soğanları ince ince doğrayın, dereotunun yarısını kıyın.

  3. 3

    Enginar çanaklarını süzün, içlerine kıyılmış dereotu ve taze soğanı doldurun. İsteğe bağlı olarak bezelye ekleyin.

  4. 4

    Geniş bir tencereye enginarları dizin. Üzerlerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve suyu ekleyin.

  5. 5

    Kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

  6. 6

    Soğuduktan sonra kalan dereotu ile süsleyerek servis yapın.

Bu tarifi puanlayın

1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.

Henüz puan yok.

Tarifi paylaş

Benzer tarifler

Bu Dishkin tariflerini de beğenebilirsiniz.

Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar
Geleneksel yemek
EnginarMezeZeytinyağlılar

Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar

Klasik ve lezzetli bir Ege mutfağı klasiği olan zeytinyağlı iç baklalı enginar, taze enginar çanaklarının içine taze iç bakla, dereotu ve bol zeytinyağı ile doldurulup pişirilmesiyle hazırlanır. Genellikle soğuk servis edilir.

60 dk 350 kcal

Enginar çanağı · Taze iç bakla · Dereotu · Zeytinyağı

Zeytinyağlı Kuru Börülce (Klasik)
Geleneksel yemek
MezeZeytinyağlılar

Zeytinyağlı Kuru Börülce (Klasik)

Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, zeytinyağlı kuru börülce. Kuru börülcenin haşlanıp, bol zeytinyağı, taze soğan, dereotu ve limon suyu ile harmanlanmasıyla hazırlanır. Soğuk servis edilen bu lezzetli meze, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenektir.

45 dk 350 kcal

Kuru börülce · Zeytinyağı · Taze soğan · Dereotu

Klasik Zeytinyağlı Mantar
Geleneksel yemek
MezeZeytinyağlılar

Klasik Zeytinyağlı Mantar

Klasik Türk mutfağının sevilen zeytinyağlılarından, mantarın kendi suyu ve zeytinyağı ile pişirilerek lezzetlendirildiği, hafif ve sağlıklı bir başlangıç veya meze.

30 dk 180 kcal

Kültür mantarı · Zeytinyağı · Sarımsak · Limon suyu