Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Zeytinyağlı Kiraz Yaprağı Sarma (Klasik)
Geleneksel yemek · Türk
Klasik zeytinyağlı kiraz yaprağı sarması, pirinç, bol yeşillik ve zeytinyağı ile hazırlanan, hafif ve lezzetli bir başlangıç veya ana yemektir.
Malzemeler
- Salamura kiraz yaprağı50 adet
- Pirinç1.5 su bardağı
- Soğan2 adet orta boy
- Taze naneYarım demet
- DereotuYarım demet
- MaydanozYarım demet
- Zeytinyağı1 çay bardağı
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Limon1 adet
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- Sıcak su1.5 su bardağı
Adımlar
- 1
Kiraz yapraklarını sıcak suda 5 dakika bekletip süzün. Eğer tuzluysa, tuzunu gidermek için birkaç kez yıkayın.
- 2
İç harcı için; pirinci yıkayıp süzün. Soğanları ince ince doğrayın. Nane, dereotu ve maydanozu ince kıyın.
- 3
Geniş bir tavada zeytinyağının yarısını ısıtın. Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Pirinci ekleyip 5 dakika daha kavurun.
- 4
Domates salçasını ekleyip karıştırın. Kıyılmış yeşillikleri, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Ocaktan alın.
- 5
Yaprakların geniş kısmına iç harçtan koyup, kenarlarını içe katlayarak sıkıca sarın.
- 6
Tencerenin tabanına birkaç yaprak serin. Sardığınız yaprakları, birbirine yakın ve üst üste gelmeyecek şekilde tencereye dizin.
- 7
Kalan zeytinyağını ve limon suyunu karıştırın. Sarmaların üzerine gezdirin. Üzerlerine bir tabak kapatarak ağırlık yapın.
- 8
Sıcak suyu ekleyin. Kısık ateşte, yapraklar yumuşayana ve pirinç suyunu çekene kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirin.
- 9
Pişen sarmaları oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
