80% автентичності
Вареники з картоплею та грибами (Гуцульський варіант)
Регіональний варіант вареників з картоплею, доповнений ароматом смажених лісових грибів, що надає страві особливого смаку.
100 хв
Борошно пшеничне · Яйце куряче · Вода · Сіль
Категорії Рецепти категорії 
Регіональна кухня
Перегляньте рецепти Dishkin у категорії «Регіональна кухня».
Рецепти: Регіональна кухня
27 результатів
Традиційна страва
Мамалига з бринзою та шкварками
Багатий варіант мамалиги, де до класичного рецепту додаються хрусткі шкварки зі сала для насиченого смаку та аромату.
50 хв
Кукурудзяна крупа дрібного помелу · Вода · Молоко · Сіль
80% автентичності
Кулеша гуцульська з грибами та сметаною
Регіональний варіант кулеші, де до класичної основи додаються смажені лісові гриби та сметана, що надає страві особливого аромату та смаку.
50 хв
Кукурудзяне борошно · Вода · Сіль · Гриби лісові (білі, лисички)
85% автентичності
Банош із бринзою, шкварками та грибами
Варіація класичного баношу з додаванням смажених лісових грибів, що надає страві особливого аромату та смаку. Гриби чудово доповнюють солоність бринзи та хрускіт шкварок.
55 хв
Кукурудзяна крупа дрібного помелу · Сметана (20-30%) · Вода · Бринза овеча
80% автентичності
Мачанка по-лемківськи з грибами та чорносливом
Варіація лемківської мачанки з додаванням сушених грибів та чорносливу для глибшого смаку та аромату.
150 хв
Квашена капуста · Копчене сало або грудинка · Сушені гриби (білі або печериці) · Чорнослив без кісточок
80% автентичності
Рибна юшка по-поліськи з грибами
Регіональний варіант рибної юшки з Полісся, де до традиційних інгредієнтів додаються лісові гриби, що надає страві особливого аромату та смаку.
75 хв
Вода · Річкова риба (окунь, плітка) · Сушені лісові гриби · Картопля
70% автентичності
Карпатська Грибна Юшка з В'юном
Оригінальний варіант юшки з додаванням копченого в'юна для особливого аромату та смаку, що є регіональною варіацією.
100 хв
Сушені білі гриби · Картопля · Цибуля ріпчаста · Копчений в'юн