DishkinDishkin
Назад
Курка по-прованськи (Класична)
90 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
550 ккалКалорії
45 гБілки
15 гВуглеводи
30 гЖири

Приблизна оцінка ШІ

Основна страваПтаха

Курка по-прованськи (Класична)

Традиційна страва · Французька

Традиційна курка, запечена з ароматними прованськими травами, часником, білим вином та оливковою олією. Класичний рецепт, що передає дух Провансу.

Інгредієнти

Порції4
  • Курка1.5 кг
  • Оливкова олія100 мл
  • Часник6 зубчиків
  • Цибуля ріпчаста2 шт.
  • Помідори (свіжі або консервовані)400 г
  • Оливки (чорні або зелені)100 г
  • Біле сухе вино150 мл
  • Прованські трави (суміш)2 ст. л.
  • Сільза смаком
  • Чорний мелений перецьза смаком

Кроки

  1. 1

    Розігрійте духовку до 200°C. Курку наріжте на порційні шматки або використовуйте цілу.

  2. 2

    У великій мисці змішайте курку з оливковою олією, подрібненим часником, прованськими травами, сіллю та перцем.

  3. 3

    Викладіть курку у форму для запікання. Додайте нарізану цибулю, помідори та оливки.

  4. 4

    Влийте біле вино.

  5. 5

    Запікайте в розігрітій духовці приблизно 45-60 хвилин, або доки курка не стане золотистою та повністю готовою. Поливайте курку соком під час запікання.

  6. 6

    Перед подачею дайте страві трохи відпочити.

Оцініть рецепт

Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.

Оцінок поки немає.

Поділитися рецептом

Схожі рецепти

Ще рецепти зі схожою кухнею, категорією або інгредієнтами.

Класична Курка Каччаторе
Традиційна страва
Італійська кухняОсновна страва

Класична Курка Каччаторе

Традиційна італійська страва, що означає "курка мисливця". Курка тушкується з помідорами, цибулею, часником, травами та часто з додаванням грибів і оливок.

60 хв 500 ккал

Курячі стегна або гомілки · Оливкова олія · Цибуля ріпчаста · Часник

Курка по-прованськи з овочами та анчоусами
85% автентичності
ОвочіОсновна страва

Курка по-прованськи з овочами та анчоусами

Варіант курки по-прованськи з додаванням сезонних овочів (наприклад, кабачків, баклажанів) та пікантних анчоусів для глибшого смаку. Анчоуси розчиняються під час приготування, надаючи умамі.

75 хв 480 ккал

Курка (стегна або гомілки) · Оливкова олія · Часник · Цибуля ріпчаста

Класична Курка по-середземноморськи
Традиційна страва
Основна страваПтицяСередземноморська кухня

Класична Курка по-середземноморськи

Традиційна страва з курки, запеченої з оливками, помідорами, часником та травами. Ароматна та соковита.

60 хв 450 ккал

Курячі стегна або грудка · Оливкова олія · Часник · Помідори чері

Класична курка з броколі у вершковому соусі
Традиційна страва
Курячі стравиОсновна страва

Класична курка з броколі у вершковому соусі

Ніжні шматочки курячого філе та броколі, тушковані у насиченому вершковому соусі з часником та мускатним горіхом. Класичний рецепт, який завжди доречний.

40 хв 350 ккал

Куряче філе · Броколі · Вершки (30-35%) · Часник

Класична курка з в'яленими помідорами та травами
Традиційна страва
Курячі стравиОсновна страва

Класична курка з в'яленими помідорами та травами

Ніжні шматочки курячого філе, тушковані з ароматними в'яленими помідорами, часником, оливковою олією та прованськими травами. Класичний рецепт, що підкреслює смак основних інгредієнтів.

45 хв 350 ккал

Куряче філе · В'ялені помідори в олії · Часник · Оливкова олія

Класична курка зі шпинатом і сиром
Традиційна страва
Основна страваПтиця

Класична курка зі шпинатом і сиром

Ніжні курячі грудки, фаршировані свіжим шпинатом та вершковим сиром, запечені до золотистої скоринки. Класичний рецепт, що поєднує простоту та вишуканий смак.

45 хв 350 ккал

Курячі грудки · Свіжий шпинат · Вершковий сир (крем-сир) · Часник

Класична курка в медово-часниковму соусі
Традиційна страва
Основна страваПтиця

Класична курка в медово-часниковму соусі

Ніжні шматочки курки, тушковані в ароматному соусі з меду, часнику та соєвого соусу. Класичний рецепт, що поєднує солодкість меду з пікантністю часнику.

45 хв 350 ккал

Куряче філе · Мед · Часник · Соєвий соус