Приблизна оцінка ШІ
Ньокі з Грибами в Томатно-Вершковому Соусі з Пармезаном
80% автентичності · Італійська (адаптована)
Домашні ньокі у насиченому соусі, що поєднує томатну пасту, вершки та тертий пармезан. Гриби додають глибини смаку.
Інгредієнти
- Картопля500 г
- Яйце1 шт.
- Борошно150-200 г
- Сіль1 ч.л.
- Печериці250 г
- Томатна паста2 ст.л.
- Вершки (20%)150 мл
- Часник2 зубчики
- Вершкове масло20 г
- Оливкова олія1 ст.л.
- Тертий пармезан50 г
- Свіжий базиліккілька листочків
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Приготуйте тісто для ньокі з картоплі, яйця, борошна та солі, як у класичному рецепті. Сформуйте та відваріть ньокі.
- 2
На сковороді розігрійте суміш вершкового та оливкової олії. Обсмажте подрібнений часник.
- 3
Додайте нарізані печериці, обсмажте до золотистого кольору.
- 4
Додайте томатну пасту, перемішайте і готуйте 1 хвилину.
- 5
Влийте вершки, доведіть до кипіння, посоліть і поперчіть.
- 6
Додайте тертий пармезан, перемішайте до розчинення сиру.
- 7
Додайте відварені ньокі в соус, акуратно перемішайте і прогрійте 1-2 хвилини.
- 8
Подавайте гарячими, прикрасивши листочками базиліку.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
