Приблизна оцінка ШІ
Риба з Овочами по-Середземноморськи в Духовці
80% автентичності · Середземноморська
Ароматна версія страви з використанням оливкової олії, оливок, каперсів та свіжих трав, що надає їй яскравого середземноморського колориту.
Інгредієнти
- Філе морської риби (дорадо, сібас)700 г
- Баклажан1 шт.
- Цукіні1 шт.
- Червона цибуля1 шт.
- В'ялені помідори в олії100 г
- Оливки Каламата100 г
- Каперси2 ст. л.
- Часник4 зубчики
- Оливкова олія5 ст. л.
- Лимон1 шт.
- Сушений орегано1 ч. л.
- Свіжий базилікдля прикраси
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Розігрійте духовку до 200°C. Підготуйте форму для запікання.
- 2
Баклажан та цукіні наріжте кубиками. Червону цибулю наріжте півкільцями. Часник дрібно порубайте.
- 3
У мисці змішайте баклажан, цукіні, червону цибулю, часник, в'ялені помідори (нарізані), оливки (цілі або розрізані), каперси, оливкову олію, орегано, сіль та перець.
- 4
Викладіть овочеву суміш у форму для запікання.
- 5
Філе риби промийте, обсушіть. Натріть сіллю, перцем. Викладіть рибу поверх овочів. Зверху покладіть тонкі скибочки лимона.
- 6
Запікайте в розігрітій духовці 25-30 хвилин, доки риба не буде готова, а овочі м'якими.
- 7
Перед подачею прикрасьте свіжим базиліком.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
