Приблизна оцінка ШІ
Рулет з індички з грибами та чорносливом
80% автентичності · Українська
Варіація класичного рулету з індички, де додавання чорносливу надає начинці приємної солодкості та аромату, створюючи цікавий контраст зі смаком грибів та м'яса.
Інгредієнти
- Філе індички800 г
- Печериці250 г
- Цибуля ріпчаста1.5 шт.
- Чорнослив без кісточок100 г
- Яйце1 шт.
- Вершкове масло30 г
- Олія соняшникова2 ст. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Розмарин свіжийдля прикраси
Кроки
- 1
Індиче філе відбити до товщини приблизно 1 см, посолити та поперчити.
- 2
Гриби та цибулю нарізати. Обсмажити цибулю на олії до м'якості, додати гриби і смажити до готовності. Остудити.
- 3
Чорнослив промити, якщо великий - нарізати. Змішати грибну суміш з чорносливом, яйцем та розм'якшеним вершковим маслом. Посолити, поперчити.
- 4
Викласти начинку на відбите філе індички.
- 5
Акуратно згорнути філе в рулет. Перев'язати ниткою.
- 6
Викласти рулет у форму, змащену олією. Запікати при 180°C протягом 50-60 хвилин до готовності м'яса.
- 7
Дати рулету відпочити, нарізати та прикрасити гілочками розмарину.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
