50 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
220 ккалКалорії
19 гБілки
14 гВуглеводи
8 гЖири
Приблизна оцінка ШІ
Юшка з судака з вершками та грибами
60% автентичності · Українська (авторська)
Креативний варіант юшки з судака, де до класичної основи додаються вершки та смажені гриби, що надає страві особливої ніжності та аромату.
Інгредієнти
Порції4
- Філе судака400 г
- Картопля250 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Печериці150 г
- Вершки (10-20%)150 мл
- Вершкове масло20 г
- Лавровий лист1 шт.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Вода1.5 л
- Зелень (петрушка)за смаком
Кроки
- 1
Картоплю почистити і нарізати кубиками. Цибулю дрібно нарізати.
- 2
У киплячу воду додати картоплю, цибулю, лавровий лист. Варити до напівготовності картоплі.
- 3
Гриби почистити, нарізати і обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору. Додати до супу.
- 4
Філе судака нарізати порційними шматками. Додати в суп і варити 10-12 хвилин.
- 5
Влити вершки, посолити, поперчити. Прогріти суп, не доводячи до кипіння.
- 6
Перед подачею прикрасити свіжою петрушкою.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
